湖北合力專用汽車股份有限公司提醒廣大吸污車車主，吃了這些食物會被判“酒駕”，遇到這些情況一定要及時向交警申訴，交警會讓你在5分鐘后再測試。必要時還能申請到醫(yī)院進(jìn)行抽血檢查。那么，哪些食物會讓您被判“酒駕”呢？湖北合力為您介紹：
      酸梅湯：一瓶450ml的酸梅湯，喝下后立刻朝測試儀吹氣，測試儀顯示數(shù)值為17mg/100ml，接近酒駕標(biāo)準(zhǔn)。幾分鐘后志愿者再測試時，顯示儀上數(shù)值恢復(fù)為0。酸梅湯在測試中未測出酒駕，但并不是毫無危險。酸梅湯的配方中包括烏梅等，烏梅含有豐富的果酸與苯甲醛等化合物，就像熟透的水果，吃上去會有一股酒的味道，烏梅在經(jīng)蒸煮或酵母菌發(fā)酵后也會產(chǎn)生低濃度的醇類化合物。此外，有的酸梅湯可能混入了米酒或其他含有低濃度乙醇的液體，飲用較多后，進(jìn)入血液內(nèi)的乙醇含量增多，極高靈敏度的酒精測試儀有可能檢測出其超標(biāo)。
      蛋黃派：選取蛋黃派一枚(注心型，23克)，全部食用后，用酒精測試儀作呼氣實驗。結(jié)果顯示，血液酒精濃度檢測值高達(dá)98毫克/100毫升，也已超過醉駕標(biāo)準(zhǔn)。3分鐘后再次測試，結(jié)果降至10。再過3分鐘后測試，結(jié)果降至0。蛋糕中含有的酒精分為兩部分，一部分有些面點需要酵母菌來發(fā)酵，而在發(fā)酵過程中，就會產(chǎn)生食用酒精，但這種酒精的濃度非常低，儀器不一定能檢測出。還有一些蛋糕，例如蛋黃派，因為水分比較足，而食用酒精可以用來保存水分，讓蛋糕更為松軟，因此生產(chǎn)廠商會添加一定濃度的酒精在蛋糕里。駕駛員食用這類食品時，一定要注意查看外包裝的配料表是否含有食用酒精一項。蛋黃派產(chǎn)品包裝上，大多標(biāo)明含有食用酒精。相關(guān)專家解釋，蛋糕比較松軟，是因為里面含有水分，而酒精是為了保持水分，也就是為了保證蛋黃派的口感。
      水果酵素：火龍果混合蘋果、菠蘿混合蘋果：分別喝下一大口上述兩種“水果酵素”后，立即通過向酒精測試儀呼氣來測試其血液酒精含量。飲用火龍果混合蘋果酵素后，已達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)63毫克/100毫升；菠蘿混合蘋果酵素的威力則小許多，接近酒駕標(biāo)準(zhǔn)18毫克/100毫升。3分鐘后再次測試，上述兩種“水果酵素”檢測結(jié)果均已降至0。“水果酵素”會帶有酒味，這是酵母菌活動的結(jié)果。酵母對添加在“酵素”中的糖情有獨鐘，在發(fā)酵環(huán)境中迅速滋生。制作“水果酵素”時會產(chǎn)生氣泡，那就是酵母產(chǎn)生的二氧化碳。不過，當(dāng)容器中氧氣被耗盡時，酵母就開始產(chǎn)生酒精，酒味就這么產(chǎn)生了。
      低鹽腐乳：豆粒大一塊兒腐乳吃下后立即測試，結(jié)果為30mg/100ml。用水漱口，又持續(xù)十幾分鐘沒吃其他食品，再測試時，結(jié)果降為0。腐乳包裝瓶上的成分表中，印著其中成分有食用酒精，其實腐乳就是由酒糟腌制的，吃完一小塊腐乳后立即吹氣，會發(fā)現(xiàn)酒精含量非常高，但腐乳中的酒精也很容易揮發(fā)，稍作歇息，吹出來的數(shù)值會歸零。部分漱口水內(nèi)也含有酒精，但使用后如果用清水反復(fù)漱口，就不會測出酒駕。
      糟方乳腐測試結(jié)果：選取糟方乳腐一塊，用勺挖取約小指甲蓋大小一塊(約0.2克)食用。酒精測試儀呼氣測試結(jié)果顯示，血液酒精濃度檢測值高達(dá)112毫克/100毫升，已遠(yuǎn)超醉駕標(biāo)準(zhǔn)。3分鐘后再次測試，結(jié)果降至9。再過3分鐘后再次測試，結(jié)果降至0。糟方乳腐的配料顯示，其含有酒醅(由水、糯米、食用酒精組成)，且乳腐發(fā)酵過程中酒精濃度會逐步升高，因此產(chǎn)生超過100的數(shù)值不足為奇，建議食用乳腐后最好過些時間再駕車上路。
      糟鳳爪：選取自制糟鳳爪20克，全部食用后，用酒精測試儀作呼氣實驗。結(jié)果顯示，血液酒精濃度檢測值為15毫克/100毫升，接近酒駕標(biāo)準(zhǔn)。3分鐘后再次測試，結(jié)果降至0。糟鹵是用科學(xué)方法從陳年酒糟中提取的糟汁配入調(diào)味汁精制而成，因此含有酒精，但濃度并不高。在制成菜肴的過程中，酒精又被進(jìn)一步稀釋、揮發(fā)，因此濃度進(jìn)一步下降。此外，常見含有酒精的菜肴還有醉蝦、醉雞等，它們是用白酒直接腌制，因此檢測的數(shù)值比糟鹵更高。

      以前不少漱口水含有酒精，不過發(fā)生過多起駕車者使用漱口水被查出酒駕事件后，如今越來越多的漱口水廠商已將酒精排除在配料表之外，但市民在選購漱口水時，還是應(yīng)仔細(xì)查看配料表，因為市面上仍有部分漱口水含有酒精成分。有些品牌的藿香正氣水，其輔料一欄為“干姜汁、藥用乙醇(酒精)”，在注意事項一欄當(dāng)中，也有一條明確提醒使用者：“本品含乙醇(酒精)40%至50%，服藥后不得駕駛機(jī)、車、船，從事高空作業(yè)、機(jī)械作業(yè)及操作精密儀器。”

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